Visite gastronomique avec dîner dans le vieux Pékin
Le dîner est une célébration dans le Lao Beijing (vieux Pékin). Par conséquent, attendez-vous à des saveurs intenses et à des plats puissants qui ont nourri ces gens du nord durant des hivers glacials et des étés torrides depuis des millénaires.
Durant 3 heures, vous ferez trois arrêts et profiterez de plus de 15 dégustations assis à une table. Vous commencerez par une leçon d'histoire sur Gengis Khan tout en trempant la viande et les légumes de votre pot-au-feu de style mongol que son armée de guerriers féroces a inventé. Vous goûterez aussi le baijiu, l'alcool le plus consommé au monde, la bière locale, ainsi que des boulettes bouillies farcies à la main et la fameuse « viande en sauce » de la ville - une délicieuse collation locale transmise à travers les générations.
En traversant le hutong, vous goûterez des brochettes grillées préparées par une population musulmane chinoise déplacée de l'extrême nord-ouest du pays. Vous goûterez aussi la cuisine de rue de la ville : les jianbing (crêpes chinoises), les burgers d'ânes locaux et le yaourt en pot, avant de finir dans une gargote familiale qui fait la fierté des Pékinois.
Les grandes saveurs audacieuses de la Chine du Nord-est combinées à la cuisine impériale historique et à l'humble menu des nombreux migrants de la capitale rendent la scène culinaire de Pékin unique. Évitez les marchés touristiques bondés avec des insectes et de la viande mystérieuse. Il est préférable de sortir des rues fréquentées et d'aller dans les hutongs (ruelles) pour explorer la meilleure cuisine de la ville, et c'est exactement là où vous mangerez durant cette excursion.
- Dîner
- Eau en bouteille
- Boissons locales avec et sans alcool
- Frais de guide
- Pochette de bienvenue après l'excursion avec des recommandations utiles pour des restaurants, des conseils pour votre voyage, et bien plus encore pour rendre votre séjour à Pékin facile et amusant
- Pourboires (facultatifs)
- Service de ramassage et dépôt à l'hôtel
- Vous recevrez la confirmation au moment de la réservation
- Veuillez indiquer tout régime alimentaire particulier au moment de la réservation. Une notification préalable est requise pour que nous puissions répondre à toute restriction alimentaire.
- Une option végétarienne est disponible : veuillez préciser au moment de la réservation si vous souhaitez en bénéficier.
- Maximum de 8 personnes par réservation
- Activité modérée de marche
- Les enfants doivent être accompagnés par un adulte.
I was so glad that I did this food tour. Garth was an amazing tour guide and knew the best places to go, places that I would have never gone to without his guidance.
Great variety of tastes. Nice company and very helpful guides. Many thanks!
This tour was amazing!
Lots of great food. In fact too much great food for me to eat all of it. The two guides we had on this tour were very knowledgeable, and having one local guide plus a guide originating from England was a really good combination for giving a good view of Beijing. The notes we were given at the end about where we'd visited were very helpful.
This tour was really an "insider" experience. Our tour guide, Garth was great. He had a lot of background information and made unforgettable. A "must" do. for all who want to learn more about China and its culinary history.