Expérience culinaire : préparation du pain en Sardaigne

Un voyage attrayant pour découvrir l'une des régions les plus fascinantes de la Sardaigne : Trexenta.

Une région entourée d'une campagne luxuriante et verdoyante où l'abondance d'eau et le bon climat ont toujours permis une forte production d'huiles, de vins et de céréales. Différentes populations ont choisi d'y vivre en raison de la fertilité du paysage au cours des siècles.

De nombreux témoignages se sont perdus dans le temps depuis la civilisation pré-nuragique. Le nom est susceptible d'être lié à la légende de la
« trecenta oppida », trois cents villages fortifiés qui au fil des siècles sont devenus, dans une large mesure, des villages disparus.

La caractéristique principale de la région est sûrement le blé, et c'est à cette noble céréale que nous allons consacrer notre itinéraire, en commençant notre voyage par visiter le « Museo del Grano » (le musée du blé).

Situé à Ortacesus dans la maison principale appartenant à la famille « Serra », le musée a été conçu pour documenter la tradition de la culture des céréales en Sardaigne. Le musée est organisé en quatre sections intérieures et deux extérieures. Ce n'est pas seulement un musée où se trouvent des objets curieux de la culture et de la tradition de la céréale, mais il s'agit d'une institution active, un lieu de mémoire qui communique avec le présent pour transmettre des valeurs et des connaissances.

En plus de la visite guidée, l'excursion comprend une expérience intéressante et amusante à la découverte de la préparation du pain et des pâtes typiques. Vous découvrirez des traditions séculaires liées à la cuisson du pain en Sardaigne et pourrez goûter de délicieuses spécialités gastronomiques locales.

Préparez-vous pour une expérience inoubliable, hors des sentiers battus dans les environs de Cagliari !