Cours de cuisine thaïlandaise en petit groupe à Chiang Mai

Commencez cette expérience avec le service de ramassage vers 16:00, ou rendez-vous par vos propres moyens à l'école de cuisine. Avec le chef, visitez le marché et réunissez les ingrédients qui seront utilisés lors la préparation des repas. Vous pouvez choisir de faire 6 plats de 6 catégories différentes :
• Pâte de curry (pâte verte, rouge ou curry massaman)
• Curry (curry vert, curry panang, Khao Soi (nouilles Chiang Mai) ou curry massaman)
• Soupe (tom yam kung (soupe aux crevettes aigre-douce), tom kha gai (poulet au lait de coco) ou une soupe thaï de nouilles)
• Hors d'œuvre (som tam (salade de papaye) ou rouleaux de printemps)
• Légumes sautés (pad thaï (sauté de nouilles de style thaïlandais) ou légumes sautés aux noix de cajou avec du poulet)
• Des plats supplémentaires (riz collant avec coulis de mangue ou banane au lait de coco)
Pendant votre séjour dans la maison jardin vous pourrez cuisiner un plat à l'heure. Un wok par personne sera fourni pour vous assurer véritablement un sentiment pour les techniques. La gastronomie thaïlandaise est basée sur un équilibre entre les différentes saveurs épicée, acide, sucrée, salée et amère. Elle est constituée d'un seul plat, mais recherche l'équilibre d’un repas complet fait de différents mets. Enfin, vous pourrez avoir une meilleure compréhension de ceci lors de votre séance de midi et une fois que vous avez cuisiné par vos propres moyens, vous pouvez prendre un siège pour tester tous les plats délicieux que vous avez préparé. Ensuite, vous serez ramené à votre hôtel vers 21:00 avec un livre de recettes à la main, et un estomac bien plein.