Visite du domaine vinicole souterrain Mici milestii au départ de Chisinau

La cave à vin de Milestii Mici est la plus grande en Moldovie ! Aujourd’hui un complexe des vins de qualité Milestii Mici est une entreprise étatique spécialisée dans la production, le stockage et commercialisation des vins, déclarée en 2005 par le Parlement Moldave le Patrimoine National-Culturel de la République de Moldavie.
Des millions d’années, dans le territoire actuel de Moldovie il y avait le Sarmatic Sea, mais maintenant il y a une mer de vins avec variable tonalités de saveurs. Leur valeur, ainsi que la valeur des vins pétillants « Moldovie de lux », peuvent être appréciées dans les salles de dégustation ainsi qu’avec certains menus à la discrétion des clients.
Entouré par une atmosphère romantique, ce dépôt de vin naturel, le plus grand du monde, a paru dans les galeries calcaires à la profondeur de 30-85 mètres dans les années 70 du siècle dernier.
Les vins qui y sont stockés sont les produits de la récolte des années différentes, entre 1986 et 1991. Esprit des temps passés est senti dans ce vin souterrain de la ville se développe sur le large des tunnels. Des galeries calcaires avec la longueur totale de 200 km peuvent être accédées par les transports. Et les rues de la ville souterraine de vin, réparties sur une surface de 55 km, sont pleines de chênes qui se tiennent là tels des veilleurs.
La température constante de 12 - 14 °C et l’humidité de 85-95 % de ce « royaume du vin » contribue à la fois à la conservation idéale de la réserve de vins de Moldavie et à la découverte de qualités naturelles de l’élite des vins. À travers tout le pays des vins ont été portés à partir des années de la meilleure récolte et ont été laissés en dépôt pour la maturation. Pour le moment CVC « Mileştii Mici » a son propre vin, mais il achète également des raisins des autres sociétés, en fonction de leur situation géographique, pour produire un certain type de vin.
L’excursion souterraine des domaines vinicoles à Milestii Mici comprend des vins, des dégustations de vins, et des gourmandises.
Dégustation de 5 vins ;
Collations : (poulet, porc, langue de bœuf, fromage, concombres, tomates), soupe moldave de poulet avec une polenta
poulet/viande de porc et fromage de brebis