Cours de cuisine toscane: du marché à l'assiette

Et si vous reveniez d’Italie avec, dans vos bagages, non seulement de superbes photos de vos aventures, mais également les meilleures recettes toscanes pour impressionner vos parents et amis ? Quoi de mieux que de leur leur faire découvrir la cuisine italienne à travers un plat que vous aurez cuisiné vous-même ? Participez pour cela à notre cours de cuisine professionnel ! Vous y découvrirez des techniques uniques et apprendrez à réussir le plat italien idéal.Le cours débutera par une visite sur un marché typique, où notre chef italien vous aidera à sélectionner les meilleurs produits. Une fois que vous aurez tous les ingrédients, vous vous rendrez dans un endroit unique où se déroulera le cours de cuisine : un bâtiment datant du 15e siècle en plein cœur de Florence. Pendant 4 heures, vous préparerez un menu italien complet, de l’entrée au dessert. Vous commencerez par laver et découper les ingrédients. Le chef vous montrera ensuite comment préparer des pâtes fraîches à partir des éléments de base et vous aurez l’occasion de préparer la pâte vous même.Vous cuisinerez la sauce (tomate, bolognaise et au pesto), la bruschetta en entrée, le plat principal (fruits de mer ou viande) avec un accompagnement et finalement le dessert. Le chef vous expliquera comment décorer vos assiettes et vous pourrez enfin vous régaler avec les délicieux plats que vous aurez cuisinés. Le déjeuner sera accompagné d’un vin local, d’eau ou de softs, selon vos envies.A la fin du cours, vous recevrez également un diplôme signé par le chef ainsi que les recettes des plats que vous aurez préparés de manière à pouvoir les refaire à l’envi, une fois de retour chez vous.