Excursion en petit groupe à la découverte de la gastronomie italienne avec visite du musée Ferrari, au départ de Florence, déjeuner inclus

Après un voyage de 35 minutes en TGV, vous arriverez à la gare Bologna Centrale et serez pris en charge par votre guide et votre chauffeur pour cette visite passionnante en petit groupe qui allie délices culinaires et voitures de luxe rapides. Sur la route, écoutez votre guide parler au groupe du déroulement de la journée. Il vous parlera aussi de l’histoire de la gastronomie et de la marque Ferrari dans la région.
Le premier arrêt sera chez un fromager. Vous découvrirez les secrets de fabrication du parmigiano reggiano. Découvrez comment les ouvriers barattent le fromage crémeux et où ils le stockent et le vieillissent jusqu’à 12 mois avant d’être prêt à être dégusté. Et, bien sûr, goûtez à ce fromage incroyable lors d’un petit déjeuner salé.
Remontez dans le minibus et dirigez-vous vers Modène, la capitale du vinaigre balsamique. Apprenez-en davantage sur cet « or noir » et pourquoi et comment Modène a perfectionné sa fabrication. Goûtez du vinaigre vieux de 15 et 30 ans vinaigre et dégustez des mets locaux dressés avec ces précieuses gouttes. Ensuite, rendez-vous dans une usine de fabrication de prosciutto pour déguster du jambon affiné succulent. Apprenez-en davantage sur le long processus du séchage et sur l’histoire de la viande dans la région. Après la gastronomie, découvrez les voitures lors du prochain arrêt : le musée Ferrari. Promenez-vous dans le musée pour découvrir l’histoire du constructeur automobile de luxe, faites une visite guidée, puis optez pour un essai de pilotage sur une Ferrari (à vos frais) avec un instructeur assis à vos côtés.
Enfin, terminez l’excursion avec un délicieux déjeuner en six services dans un restaurant familial, avec du vin et de l’eau, suivi d’un café et d’un digestif. Après le déjeuner, vous serez déposé au centre de Bologne pour profiter d’un temps libre afin de découvrir la Piazza Maggiore, avec la fontaine de Neptune et la basilique San Petronio et les deux tours, avant de vous rendre à la gare (10 minutes à pied) ou pour rentrer directement à Florence en partant de la gare ferroviaire.