Visite gastronomique de Florence pour les passionnés de truffes - Dernière minute

Avec cette visite, vous plongerez dans l’univers de la gastronomie toscane. Accompagné d'un guide spécialisé, vous visiterez le plus important marché alimentaire de Florence, où vous pourrez découvrir tous les produits typiques de cette merveilleuse région dans un bâtiment en fer de Giuseppe Mengoni. Entre histoires, anecdotes et curiosités vous découvrirez des épices, des herbes, des pâtes fraîches, des tripes et du lampredotto....Vous arriverez ensuite dans le cœur de Florence pour participer à une session de dégustation privée. Elle se déroulera dans une boutique, fondée en 1885 et spécialisée dans la production de truffes. Elle a obtenu le brevet della Real Casa par Vittorio Emanuele III en 1925.Vous aurez l’occasion de goûter:
- Des truffes sur des pâtes fraîches ou sur des oeufs (au choix)
- De la mortadelle à la truffe
- Du pecorino à la truffe
- Du lard à la truffe
- Des croûtons de morue salés à la truffe
- Des croûtons de foie de canard à la truffe
De plus, vous testerez une autre spécialité qui nous a rendu célèbre dans le monde entier: le Vinaigre Balsamique, en découvrant comment les "fûts" sont vieillis et sont légués de père en fils...Vous goûterez:
- Du vinaigre balsamique vieilli 7 ans d’âge sur du Parmesan
- Du vinaigre balsamique vieilli 20 ans d’âge sur le célèbre gâteau Pistocchi
Une expérience idéale pour les passionnés de gastronomie, accompagnée d’un délicieux verre de vin Antinori!