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Excursion vinicole de l'établissement Franz Josef Chromy avec dégustation et déjeuner
2h30
Déjeuner
A propos de cette activités
Rendez-vous à établissement Franz Josef Chromy, idéalement situé à seulement 15 minutes au sud de Launceston. Commencez votre expérience au domaine, où vous pourrez entrer dans les coulisses du processus de vinification de Franz Josef Chromy. Optez pour une courte promenade à pied dans le vignoble avec votre hôte pour apprendre comment les raisins se développent tout au long de la saison, et la manière dont ces notes et saveurs du terroir que vous dégustez évoluent au cœur de la vigne.
Puis dirigez-vous vers l'intérieur pour découvrir quelques-uns des équipements high-tech que Josef Chromy utilise, y compris un pressoir de fabrication allemande qui extrait le jus à basse pression pour obtenir des parfums plus aromatiques et délicats. Vous comprendrez aussi comment son fondateur Chromy immigra en Australie en 1950 et créa progressivement une entreprise gastronomique et vinicole à succès.
Goûtez des vins qui ne sont pas encore matures et comparez-les avec ceux qui sont arrivés à maturité. Connue pour ses Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot gris et sauvignon blanc, le domaine offre jusqu'à 20 variétés à déguster.
Après avoir admiré les processus de vinification depuis le champ jusqu'à la bouteille, rendez-vous à l'établissement pour le déjeuner. Situé au cœur d'une propriété du domaine d'origine, un bâtiment rénové qui remonte aux années 1880, l'établissement, une « cellar door » (jargon australien pour une salle de dégustation) possède une vue imprenable sur les jardins environnants, les vignobles et le lac. Profitez d'un déjeuner de 2 plats dans une atmosphère détendue, mettant en scène la sélection de plats savoureux du chef, le tout fait à partir de produits régionaux. Chaque plat est associé à un verre de vin blanc ou rouge de Franz Josef Chromy à savourer en dégustation.
Après une visite de 2 heures 30, la dégustation de vins et le déjeuner, vous êtes libre de sortir ou de passer plus de temps dans le domaine à votre guise.
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Puis dirigez-vous vers l'intérieur pour découvrir quelques-uns des équipements high-tech que Josef Chromy utilise, y compris un pressoir de fabrication allemande qui extrait le jus à basse pression pour obtenir des parfums plus aromatiques et délicats. Vous comprendrez aussi comment son fondateur Chromy immigra en Australie en 1950 et créa progressivement une entreprise gastronomique et vinicole à succès.
Goûtez des vins qui ne sont pas encore matures et comparez-les avec ceux qui sont arrivés à maturité. Connue pour ses Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot gris et sauvignon blanc, le domaine offre jusqu'à 20 variétés à déguster.
Après avoir admiré les processus de vinification depuis le champ jusqu'à la bouteille, rendez-vous à l'établissement pour le déjeuner. Situé au cœur d'une propriété du domaine d'origine, un bâtiment rénové qui remonte aux années 1880, l'établissement, une « cellar door » (jargon australien pour une salle de dégustation) possède une vue imprenable sur les jardins environnants, les vignobles et le lac. Profitez d'un déjeuner de 2 plats dans une atmosphère détendue, mettant en scène la sélection de plats savoureux du chef, le tout fait à partir de produits régionaux. Chaque plat est associé à un verre de vin blanc ou rouge de Franz Josef Chromy à savourer en dégustation.
Après une visite de 2 heures 30, la dégustation de vins et le déjeuner, vous êtes libre de sortir ou de passer plus de temps dans le domaine à votre guise.
Inclus
- Visite des vignobles
- Dégustation de vins
- Déjeuner
Non inclus
- Prise en charge et retour à l'hôtel
- Tarif de taxi
Autres informations
- Vous recevrez la confirmation lors de la réservation, sauf si vous réservez moins de 14 jours avant le voyage. Dans ce cas, vous recevrez la confirmation sous 48 heures, dans la limite des disponibilités.
- Remarque: l'Australie a des lois strictes concernant l'alcool au volant et la conduite. Si vous envisagez de conduire, nous vous suggérons d’emmener un conducteur désigné qui ne boit pas. Alternativement, il est facile (et abordable) de prendre un taxi vers et depuis Launceston
Caractéristiques
Nourriture
70%
Tourisme
70%
Culturel
55%
Commentaires
fantasic winery and lunch!
This trip was worth every cent. Following the wine tasting, we had an extensive tour of the wine making facility followed by a magnificent lunch. It is such a marvellous venue with sweeping views of the manicured estate, vineyards and countryside beyond.Our guide,Dan?,was professional and friendly.We were unfamiliar with the Pinot grape and wines so this was an educational experience as well.
It was a very informative, pleasant tour. The tour guide was full of information and quite passionate about the wines and winery. The meals at the restaurant were were very enjoyable and so were the wines we had with it.
In a word, Excellent. Lovely wine in a beautiful setting, outstanding staff, an informative tour then fantastic food in an elegant restaurant. Simply marvellous.