Visite gastronomique privée aux halles Paul Bocuse

Institution de renommée internationale, les Halles de Lyon Paul Bocuse portent le nom du plus célèbre cuisinier lyonnais depuis 2006. Ce lieu mythique, emblème de la gastronomie française est devenu une destination incontournable qui regroupe les fournisseurs des plus grands chefs de la région. Ponctuée de dégustations, notre visite vous invite à découvrir le meilleur du terroir local.

Notre guide passionné vous attend en face du marché couvert. Elle vous propose ensuite de partir à la découverte de ce marché exceptionnel. Vous serez en mesure de découvrir l'histoire de ces célèbres « Mères lyonnaises » qui ont marqué la réputation gastronomique de la ville depuis le XIXe siècle ainsi que les chefs actuels, en particulier les chefs étoilés au guide Michelin, qui font briller la gastronomie lyonnaise et française dans le monde entier. Vous pourrez également en savoir plus sur l'origine des produits locaux. Elle va même vous donner quelques-uns des secrets de fabrication…

Tout au long du parcours, les différents arrêts vous permettront de goûter le meilleur des spécialités régionales. Le célèbre coussin de Lyon, recette unique élaborée à partir de chocolat et de pâte d'amandes prend la forme d’un coussin de soie typiquement lyonnais. Depuis les années 1960, il est devenu l'un des symboles de la ville de Lyon. Les pralines, célèbres confiseries roses constituées d'une amande enrobée de sucre peuvent être savourées sous différentes formes, seules, briochées ou en tarte. Vous pouvez également déguster des spécialités de viandes froides, des fromages, des boulettes, des macarons, des chocolats, des vins... les dégustations varient en fonction des saisons. Mais chaque visite offre un plaisir gastronomique garanti ! Dans cette atmosphère unique, goûtez les produits les plus représentatifs des gastronomies locale et française. Une véritable introduction aux saveurs et plaisirs locaux, cette visite gastronomique éveillera vos sens et émerveillera vos papilles !