Restaurant Carnivore à Nairobi : déjeuner ou dîner

Vous serez transféré à votre hôtel à Nairobi et conduit au Carnivore qui se trouve à seulement 4 km du centre-ville. Depuis sa création en 1980, le restaurant a accueilli plus de 2 millions de clients venant du monde entier, notamment des célébrités qui y viennent pour profiter de différents types de pièces de viande, comme les jambes d'agneau et de porc, de viande d’autruches, de quartiers de bœuf, de faux-filets, de carrés d'agneau, de travers de porc, de saucisses, d’ailes de poulet, de brochettes de rognons et même du crocodile. La viande est rôtie sur des épées Massaï traditionnelles au-dessus d’un immense barbecue qui en impose à l'entrée du restaurant (un menu végétarien est également disponible).
Avec ses poutres coupées grossièrement à partir de bois locaux, ce restaurant dégage une atmosphère qui combine la rusticité d'un environnement rural et la grandeur d'un banquet médiéval. Le Carnivore qui ne rentre pas dans le cadre du le restaurant traditionnel qui propose des menus et attend que les personnes passent commande. Lorsque vous arrivez, il suffit de vous asseoir sur votre chaise zébrée et le festin ambulant peut commencer. Tout d'abord vient la soupe du jour, puis une assiette grésillante en fer forgé est placée devant vous ainsi que des tranches de pain brun faites maison.
Une armée de découpeurs professionnels vêtus de tabliers et chapeaux de paille vont de table en table portant des épées chargées de viandes de premier choix pour servir des quantités illimitées dans votre assiette. En accompagnement, une large sélection de salades et de légumes s’offre à vous ainsi qu'une variété de sauces empilées sur un plateau à 2 étages tournant sur lui-même au centre de la table. Lorsque vous êtes repu, vous pourrez mettre fin à votre frénésie alimentaire en abaissant le drapeau en papier blanc perché sur le plateau central, ce signal indiquera que vous êtes prêt pour le dessert et un café.
Les boissons sont à vos frais, alors à vous de choisir ce que vous voulez boire. Il est vivement recommandé de prendre un cocktail maison appelé le Dawa et qui signifie « médicine » ou « Potion magique » en Swahili. Basé sur une boisson brésilienne, le Dawa a été présenté aux Kényans via le Carnivore et est devenu l'une des boissons les plus consommées du pays. Si vous le commandez, il vous sera apporté sur un plateau par un « homme médecine » nommé Dr. Dawa. 
À la fin de cette expérience culinaire, vous serez déposé à votre hôtel.