Aventure culinaire en soirée à Nha Trang en petit groupe avec un guide local

Nous nous dirigerons ensuite vers la rue Nguyen Thi Minh Khai pour notre premier arrêt où nous essayerons le nem nướng Nha Trang, un rouleau de porc grillé et fermenté unique dans la région. Contrairement aux versions dans d'autres villes vietnamiennes, cette recette a tendance à être un peu plus douce et moins pimentée.
Notre aventure se poursuit dans les ruelles, où vous aurez la chance de déguster un autre plat typique de la région. Banh canest une petite crêpe faite avec de la farine de riz, du riz cuit et du lait de coco et est servie au choix avec des crevettes, des calamars ou du bœuf. Ce plat délicieux est fortement influencé par la culture Cham et est cuit un peu théâtralement sur charbon de bois à l'aide de nombreuses petites poêles.
Ensuite, vous goûterez le fameux bun cha ca, une soupe de vermicelles avec du gâteau de poisson grillé et du thon ou du voilier à la vapeur. Contrairement au bouillon de nouilles vietnamien habituel qui est préparé en utilisant du porc gras bouilli, ce bouillon est fait de voiliers bouillis et d'arêtes de maquereau, ce qui ajoute une note sucrée et salée spéciale. La version complète de la soupe aux nouilles de Nha Trang inclut également des méduses - que nous vous mettons au défi d'essayer ! (Le choix vous appartient et il n’y aura pas de pression pour essayer si vous ne souhaitez pas.)
Pour vous permettre de digérer un peu, nous ferons une promenade tranquille de 15 minutes dans la rue Hung Vuong pour goûter notre dernier plat salé de la soirée, le délicieux bo ne de steak de bœuf. Un plat chaud grésillant de bœuf mariné, d'œufs et de pâté vous sera servi ainsi qu'un assortiment de condiments et de pain frais. C'est un plat spécial dont vous parlerez pendant des années !
Notre dernière étape est bien entendu, le dessert. Nous nous arrêterons chez un marchand de cuisine de rue haut en couleur pour essayer un de leurs plateaux de fruits et peut-être essayer une noix hạt dác que vous ne pouvez trouver qu'ici. Les jolis étals de fruits du vendeur attirent beaucoup d'attention et donnent des photos de vacances parfaites.
Notre excursion est maintenant officiellement terminée, vous pouvez finir la soirée avec votre guide qui vous aidera à prendre un taxi pour retourner à votre hôtel ou vous pouvez choisir de continuer à profiter de Nha Trang la nuit. N'oubliez pas de demander à votre guide d'autres conseils et astuces pour tirer le meilleur parti de votre séjour à Nha Trang.