Balade culinaire nordique à Oslo

Retrouvez votre guide à Olaf Ryes Plass pour votre promenade dans les repaires et hauts lieux culinaires de la ville. La cuisine de la ville est fortement orientée sur la mer et est aujourd'hui un haut-lieu gastronomique grâce à ce que l'on appelle la nouvelle cuisine nordique - des plats imprégnés de nature, pureté, fraîcheur et simplicité.
Marchez jusqu'à certains des quartiers les moins connus de la ville et rendez-vous à Mathallen, un marché couvert rempli d'étals de nourriture vendant des produits norvégiens et internationaux. Commencez par goûter plusieurs plats pendant que vous parcourez les étals, par exemple les riches fromages locaux confectionnés par de petits producteurs. Arrêtez-vous chez le spécialiste de produits crus, Bondens Butikk, pour goûter du miel norvégien.
Ensuite, faites d'autres dégustations de cuisine locale, tels que chocolat, fraises, ou saucisses à l'aquavit, et apprenez-en plus sur le concept de la nouvelle cuisine nordique et la passion des Norvégiens pour leurs aliments ancestraux auprès de votre guide tandis que vous explorez l'un des quartiers les plus prestigieux d'Oslo. Ici, vous vous rendrez au Rorbua, un restaurant conçu pour ressembler à une cabane de pêcheurs norvégienne. Offrez à vos papilles tout un éventail de spécialités norvégiennes tandis que votre guide vous présente les différentes friandises, parfois originales ! Si vous le désirez, associez vos dégustations avec quelques boissons du bar en option (à vos frais).
Après environ quatre heures, terminez votre visite dans une micro-brasserie, où vous dégusterez trois bières et observerez son site de production pittoresque.