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Excursion gastronomique d'une journée à Parme
1 jour
Déjeuner
Confirmation instantanée
A propos de cette activités
En partant de Parme, vous vous arrêterez d'abord dans une fromagerie pour découvrir comment le lait est transformé en Parmigiano Reggiano. Vous apprendrez également comment ce fromage, dépourvu de tout additif chimique, peut vieillir pendant des années pour améliorer sa qualité. Vous apprendrez ensuite à reconnaître les différentes étapes de vieillissement grâce à la dégustation menée par un expert.
Continuez pour en apprendre plus sur le jambon de Parme. À la maison de production du jambon, vous verrez chaque étape de la salaison de la viande et dégusterez ensuite le résultat final, amélioré par un vieillissement méticuleux.
Continuez à un restaurant local où vous pourrez profiter de tous les délicieux produits de la région, y compris les vins locaux tels que le Lambrusco et le Malvoisie. Vous pouvez également déguster différents salamis, ainsi que les tortelli d'erbetta, des pâtes rondes farcies à la ricotta et aux herbes, un plat traditionnel du coin. Pour le dessert, vous découvrirez la célèbre sbrisolona et d'autres tartes sèches. Le déjeuner inclut également de l'eau, du vin et du café.
Après le déjeuner, terminez votre excursion par une visite d'une « acetaia », où un membre de la famille du propriétaire vous fera découvrir tous les secrets du vinaigre balsamique traditionnel de Modène et de Reggio d'Émilie.
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Continuez pour en apprendre plus sur le jambon de Parme. À la maison de production du jambon, vous verrez chaque étape de la salaison de la viande et dégusterez ensuite le résultat final, amélioré par un vieillissement méticuleux.
Continuez à un restaurant local où vous pourrez profiter de tous les délicieux produits de la région, y compris les vins locaux tels que le Lambrusco et le Malvoisie. Vous pouvez également déguster différents salamis, ainsi que les tortelli d'erbetta, des pâtes rondes farcies à la ricotta et aux herbes, un plat traditionnel du coin. Pour le dessert, vous découvrirez la célèbre sbrisolona et d'autres tartes sèches. Le déjeuner inclut également de l'eau, du vin et du café.
Après le déjeuner, terminez votre excursion par une visite d'une « acetaia », où un membre de la famille du propriétaire vous fera découvrir tous les secrets du vinaigre balsamique traditionnel de Modène et de Reggio d'Émilie.
Inclus
- Droits d'entrée
- Boissons
- Dégustation de vins
- Dégustation de mets et déjeuner de 3 plats
- Guide local
- Transport en véhicule privé (si cette option est sélectionnée)
Non inclus
- Repas et boissons, autres que ceux spécifiés
Autres informations
- Vous recevrez la confirmation au moment de la réservation
- Le tarif adulte s'applique à tous les voyageurs
- Accompagnement possible par un guide polyglotte
- Veuillez indiquer tout régime alimentaire spécial au moment de la réservation
- Un minimum de 2 personnes par réservation est exigé
- Veuillez reconfirmer le point de rendez-vous avec le prestataire de services local
Caractéristiques
Tourisme
80%
Culturel
75%
Nourriture
60%
Original
50%
Commentaires
This tour was one of the best things we did on our 3 week Italy vacation. Monica was an excellent guide. She gave us insight on all of the places we visited and helped us with learning about Italian culture. We almost did the half day tour, I'm so glad we did not! The visit to Modena was one of the most interesting parts of the tour. I you are interested in food and how it gets to your table, this is the tour for you!
This was a awesome tour. Our guide was so nice and very knowledgeable, she made us feel like family. We really enjoyed seeing how the cheese and Parma Ham is made. The balsamic vinegar factory was very interesting and the owner explained the complete process to us. Lunch was very good and the views from the restaurant were amazing. The whole day was perfect. I highly recommend this tour.
This tour was amazing!!! Our tour guide Lesa was from Parma and her English was perfect. She was so knowledgable and really fun to spend the day with. i would recommend this tour to anyone who wants to experience Italian food at its best!!
Our guide, Lisa, was knowledgable and fun to be with. Her English was perfect. The places we visited were great. We got to see everything up close and talked with the makers of the parmesan cheese and balsamic vinegar. It was a GREAT day.