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Visite de 2 heures d’une fabrique de jambon Parme et dégustation
2 h
Confirmation instantanée
A propos de cette activités
Rendez-vous par vos propres moyens à la ferme traditionnelle pour retrouver votre guide et partez à la découverte des secrets de la spécialité la plus célèbre de la région - le jambon de Parme.
Explorez la petite ferme biologique, rencontrez le producteur, et découvrez l'ensemble du processus de la ferme à l’assiette, de la reproduction à l’élevage des cochons, à la sélection et au salage des jambons, et visitez les chambres de refroidissement, de salage et d’«affinage ».
Ensuite, visitez les caves, la plupart du temps inaccessibles au public, où le « Naso » ou maître nez ajoute au fer rouge la double couronne du Jambon de Parme, qui certifie que le jambon est digne des meilleurs restaurants de Parme, d’Italie et du monde entier. Enfin, dégustez les délicieux jambons en compagnie d’un expert.
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Explorez la petite ferme biologique, rencontrez le producteur, et découvrez l'ensemble du processus de la ferme à l’assiette, de la reproduction à l’élevage des cochons, à la sélection et au salage des jambons, et visitez les chambres de refroidissement, de salage et d’«affinage ».
Ensuite, visitez les caves, la plupart du temps inaccessibles au public, où le « Naso » ou maître nez ajoute au fer rouge la double couronne du Jambon de Parme, qui certifie que le jambon est digne des meilleurs restaurants de Parme, d’Italie et du monde entier. Enfin, dégustez les délicieux jambons en compagnie d’un expert.
Inclus
- jambon de Parme
- Dégustation de spécialités locales
- Dégustation de vins
- Ramasser et déposer
Non inclus
- Ramassage à l'hôtel
- Dépôt d'hôtel
Autres informations
- Vous recevrez la confirmation lors de la réservation.
- Un minimum de 2 personnes par réservation est requis
Caractéristiques
Tourisme
75%
Culturel
70%
Original
45%
Nourriture
25%
Commentaires
Our guide, Mattia, did a great job! We were loaded with questions and he was very able to answer them, provide background information, and even give insights on why certain processes were done the way they were. We were amazed by the amount of work and the number of hams ‘hanging.’ A very eye opening and informative experience. On very small negative - it would have been nice to see the factory working, but we arrived during their lunch and missed the action. Dang! Nevertheless, it did not take away from a great day! Thank you, Mattia! On very small negative - it would have been nice to see the factory working, but we arrived during their lunch and missed the action. Dang! Nevertheless, it did not take away from a great day!