Restaurant Otto Hiemke

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Restaurant Otto Hiemke

Description

„Hiemke“, wie das Lokal liebevoll genannt wird, liegt im historischen Teil des Potsdamer Stadtteils Babelsberg, im reizvollen Böhmischen Dorf mit der altehrwürdigen Friedrichskirche und den renovierten Weberhäusern. Aus einem dieser Weberhäuser entstand 1896 nachweislich eine Gaststätte, gegründet von Otto Hiemke. Seit dieser Zeit wird das Lokal von Familienmitgliedern bewirtschaftet, nun schon in der fünften Generation. „Hiemke“ hat sich gemausert, von der einfachen Biergaststätte hin zum bürgerlichen Speiserestaurant, unter Bewahrung der ortstypischen Gewohnheiten unseres Gästeklientels. Spezialitäten des Hauses: Unser Haus ist bekannt für authentische Küche. Regionale, besonders märkische Küche, die saisonal angepasst wird. Zum Beispiel im Sommer: Havelzander an Zucchini & Petersilienkartoffeln, Hähnchenbrust Sommergemüse & Reis. Oder im Herbst: Kürbissuppe, deftige Eintöpfe & Wildschweinbraten.
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