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Cours de cuisine toscane dans le centre de Sienne
4 h
Cours
Confirmation instantanée
A propos de cette activités
Participez à ce cours de cuisine toscane de 4 heures à Sienne. L'école a été la première école de cuisine internationale née à Sienne en 1996.
Les cours seront organisés par Lella, la propriétaire de l'école de cuisine, qui a toujours été une chercheuse passionnée dans les textes anciens sur la cuisine et ses cours combinent un mélange de recettes anciennes et familiales avec uniquement les ingrédients locaux les plus sains et authentiques.
Le menu n'est pas toujours le même, mais à chaque fois nous préparons 5 à 6 recettes, par exemple :
Bruschetta (pain grillé garni) ou pain à l'ail
Pappa col pomodoro (soupe traditionnelle)
Pici avec sauce Cinta Senese (pâtes fraîches typiques avec une sauce à la viande)
Tagliata di Chianina con tortino di verdure (viande coupée « Chianina » avec tarte aux légumes)
Gâteaux typiques de Sienne (Panforte, Ricciarelli, etc.)
Bien sûr, nous pouvons choisir entre différentes entrées, soupes, pâtes fraîches avec des sauces, des raviolis et des gnocchis et des pici. Par exemple, il peut y avoir un plat principal composé de viande ou de poisson préparé avec des légumes frais de saison. Les desserts peuvent être typiquement toscans ou typiques d'autres régions d'Italie.
À la fin de chaque cours, le repas est servi avec les plats préparés pendant le cours et est accompagné d'un quart d'excellent Chianti par personne.
Lella vous apprend à préparer un repas toscan complet, de l'entrée au dessert, comprenant des pâtes fraîches maison.
Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 15 personnes afin de garantir une expérience plus personnalisée.
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Les cours seront organisés par Lella, la propriétaire de l'école de cuisine, qui a toujours été une chercheuse passionnée dans les textes anciens sur la cuisine et ses cours combinent un mélange de recettes anciennes et familiales avec uniquement les ingrédients locaux les plus sains et authentiques.
Le menu n'est pas toujours le même, mais à chaque fois nous préparons 5 à 6 recettes, par exemple :
Bruschetta (pain grillé garni) ou pain à l'ail
Pappa col pomodoro (soupe traditionnelle)
Pici avec sauce Cinta Senese (pâtes fraîches typiques avec une sauce à la viande)
Tagliata di Chianina con tortino di verdure (viande coupée « Chianina » avec tarte aux légumes)
Gâteaux typiques de Sienne (Panforte, Ricciarelli, etc.)
Bien sûr, nous pouvons choisir entre différentes entrées, soupes, pâtes fraîches avec des sauces, des raviolis et des gnocchis et des pici. Par exemple, il peut y avoir un plat principal composé de viande ou de poisson préparé avec des légumes frais de saison. Les desserts peuvent être typiquement toscans ou typiques d'autres régions d'Italie.
À la fin de chaque cours, le repas est servi avec les plats préparés pendant le cours et est accompagné d'un quart d'excellent Chianti par personne.
Lella vous apprend à préparer un repas toscan complet, de l'entrée au dessert, comprenant des pâtes fraîches maison.
Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 15 personnes afin de garantir une expérience plus personnalisée.
Inclus
- Cours de cuisine toscane de 4 heures à Sienne
- Préparer de l'entrée au dessert
- pâtes fraîches faites maison.
- Après la leçon dîner avec plats préparés accompagnés d'un excellent vin de chianti
- Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 15 personnes
- L'école de cuisine de la Lella est grande et bien équipée
Non inclus
- Transport vers / depuis les attractions
Autres informations
- Vous recevrez la confirmation lors de la réservation.
- Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Le transport est accessible en fauteuil roulant
Caractéristiques
Tourisme
95%
Nourriture
85%
Culturel
80%
Original
55%
Commentaires
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My boyfriend and I attended this cooking school last week - 4pm-8pm with four course meal. We were a little late to start the class because of a large family who were on the fence about joining. This was a bit annoying but our teacher decided to start anyway... so we ended up a private lesson for two and had the recipes altered / technicality increased! We made a traditional Italian soup for starter, which was less to my taste, then pasta - a must-do in Italy, followed by steak and deep fried courgette flowers, delicious almond based biscuits for desert. Added extras such as bruschetta were given to us likely because we were just two, and all was served with a bottle of Tuscan wine. Excellent evening and great memories.
An excellent way to introduce yourself to the local cooking techniques. We had Francisco as the chef and Julie as translator. Our class only had four people so it was quite intimate. This activity beats going into another church, which are beautiful. Take the four hours and learn something and then enjoy your meal. What a bonus. DON'T miss this class. My wife is the non cooker and absolutely loved it. Don't hesitate it will give you a life experience that you won't stop talking about.
This was a great way to spend an evening - meeting new friends, learning a bit of Tuscan cooking and then eating what you learned. Lelle, Julie and Francisco did a nice job teaching and entertaining.
Lella is charming. We had six people in our class with varying skills. Her instructions were clear. And we had lots of fun. I am a cook but also liked seeing the process of an expert in making the cantucci dough and pici dough. I would recommend this for anyone wanting to pick up some tips and enjoy a wonderful evening with dinner and wine.
We had a great experience with our cooking class. Francesco explained in Italian and then Julie translated in English all the details for making fresh pasta, tuscano ragout sauce, steak with shallots and rosemary, sweet cantuccini biscuits and bruschetta with fresh chopped tomato. Individually hands on making our pasta and input for helping with the other dishes. Small class with just my husband Tom and a nice man from Australia made this even better! We enjoyed a great red wine to pair with it all! We were given the recipes and instructions for making later at home.
The location parking was difficult to find and drive to in light of Sienas restricted driving areas. The class venue was so hot, the menu very uninspired, the cooking techniques learned were not worth the price paid and the time wasted. The presentation was tedious and the translation also not a fun way to spend an afternoon in such an amazing place. Wish we had our time and money back and had seen the sights of Siena instead.