Excursion privée d’une journée dans la Hunter Valley au départ de Sydney, avec dégustation de vins, de chocolats et de fromages

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Durée: 1 jour
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Description

Votre guide vous retrouvera à 7:45 à votre hôtel avant de vous conduire vers le nord pour explorer la plus ancienne région viticole d'Australie, lors de votre excursion privée dans la Hunter Valley.

Traversez le Sydney Harbour Bridge, connu localement sous le nom de « vieux cintre » lorsque vous vous dirigerez vers le nord en dehors de la ville. Vous pourrez vous détendre et admirer la vue en traversant les magnifiques paysages de la région de Hawkesbury. Admirez les jolies vues sur l'eau en traversant le pont de Brooklyn et passez devant la ville de Brooklyn. Cette région est célèbre pour ses huîtres de Sydney.

Vous ferez une halte express au cours de la pause matinale, pour cette tasse de café essentielle et rafraîchissante.

DÉGUSTATION DE VINS

Nous arriverons à votre première boutique vinicole vers 10:30. Le personnel du domaine vous éblouira avec les subtilités de l'art de l'œnologie. Vous apprendrez à regarder, sentir, déguster et identifier les goûts et les différences étonnantes entre chaque style de vin et de raisin.

Tous les petits domaines vinicoles exclusifs que vous visitez cultivent leurs propres raisins, et les vins que vous goûterez sont produits sur le site. La plupart des vins que vous dégusterez sont des vins primés et les vignerons sont naturellement fiers de montrer leurs produits.

Visitez votre deuxième cave étonnante et goûtez jusqu'à 10 vins différents. La Hunter Valley est célèbre pour ses cépages Shiraz et Sémillon, vous serez donc sûr de goûter à ces deux spécialités. Entre la dégustation et le crachement, assurez-vous de surveiller les vignobles, pour repérer l'étrange kangourou sauvage. Ils sont bien connus pour se détendre dans la chaleur de la journée parmi les vignes.

DÉGUSTATION DE FROMAGES

Comme tous les connaisseurs le savent, s'il y a une chose qui complète le vin à la perfection, ce doit être le fromage. La Hunter Valley Smelly Cheese Shop est une institution locale célèbre regorgeant de fromages de toutes les variétés, ainsi que d'un large choix de délices gastronomiques. Vous pourrez goûter une sélection de fromages fabriqués localement et apprendre les subtilités du fromage grâce à un expert en fromage.

DÉJEUNER AU CAFÉ

Choisissez parmi une sélection de plats classiques du café en vous installant pour déjeuner. Profitez peut-être d'une bouteille de ce vin spécial que vous venez d'acheter directement à la porte de la cave à vin pendant que vous appréciez votre repas. Promenez-vous dans le charmant Hunter Valley Village et dégustez les chocolats fabriqués localement à la Hunter Valley Chocolate Company.

DOMAINES VINICOLES D'EXCEPTION

Après le déjeuner, il est temps de visiter le troisième domaine vinicole de la journée. Chacun des charmants domaines vinicoles d'exception que vous visitez est très différent et spécialement choisi pour vous offrir une expérience intime, loin des grands domaines commerciaux. Profitez-en pour vous promener parmi les vignes, afin d'obtenir cette photo parfaite !

Asseyez-vous et détendez-vous lors de votre voyage de retour à Sydney. Votre guide vous ramènera à votre hôtel avant 18:00.

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