Visite privée du marché et cours de cuisine taïwanaise à Taipei

Rendez-vous à station de MRT Dongmen le matin puis prenez un taxi jusqu'à la cuisine professionnelle de votre guide, un chef cuisinier expert taïwanais. Dans l'atmosphère studieuse de ce cadre privé, vous profiterez d'une leçon de cuisine suivie d'un déjeuner.

Avant de commencer la cuisine, direction le marché, à proximité de Dongmen, un lieu propre et climatisé situé à quelques pas de la cuisine. Là, vous en apprendrez plus sur l'agriculture locale et découvrirez quelques-uns des ingrédients frais de la ferme utilisés dans les plats culinaires que vous préparerez. Imprégnez-vous des sons, images et odeurs de ce marché traditionnel de Taipei pendant que votre guide privé vous présente des éléments importants de la cuisine de Taïwan.

Après environ une heure au marché, retournez à la cuisine professionnelle pour commencer votre session de cuisine sous la houlette de votre compétent instructeur. Durant 1 heure et demie, vous découvrirez les méthodes traditionnelles de préparation de la cuisine taïwanaise en créant trois plats différents de toute pièce.

Dégustez un grand nombre de saveurs de la cuisine taïwanaise pendant que vous cuisinez un menu (voir les options dans l'itinéraire). Apprenez à créer des saveurs différentes avec une soupe chaude et amère ; découvrez l'élément essentiel pour faire la soupe de nouilles au bœuf braisé ; essayez-vous à l'omelette à l'huître (une légère collation au marché de nuit), ou préparez du poulet trois coupes, une spécialité taïwanaise. Puis asseyez-vous pour profiter de votre création ! Après le déjeuner, retournez à la station de MRT Dongmen en taxi.