Excursion gastronomique à Thessalonique

Rendez-vous au square Aristote dans le centre de Thessalonique pour retrouver votre guide et commencer votre visite gastronomique de la ville. Commencez votre matinée par une tasse de café grec corsée pour faire le plein d’énergie, puis continuez jusqu’au quartier commerçant de Thessalonique pour en apprendre plus sur la gastronomie grecque.
Une cuisine méditerranéenne, la cuisine grecque est généralement riche en éléments nutritifs et faible en graisses animales et les plats sont préparées selon des recettes familiales transmises au fil des générations. Avec d’incroyables îles et de vastes étendues de terre côtière, la Grèce est connue pour ses fruits de mer incroyables et Thessalonique - l’ancienne ville portuaire - est l’un des meilleurs endroits pour ça.
Flânez dans les marchés alimentaires de Modiano et à proximité de Kapani où vous verrez des caisses regorgeant de poissons fraîchement pêchés chargés sur les étals bondés aux côtés d’appétissants fûts de chêne d’olives juteuses. Essayez le koulouri, un pain roulé recouvert de graines de sésame et comparez ses saveurs avec le bougatsa, un roulé équivalent qui peut être rempli de presque tout ce qu’on veut, bien que les épinards, le fromage et les émincés soient souvent utilisés.l’intervalle.
Après vous être imprégné de l’atmosphère des marchés et découvert les meilleures échoppes et ingrédients traditionnels, continuez jusqu’à la place Athonos. Abritant un ensemble de charmantes ouzeria (tavernes) de style ancien, la place est l’un des meilleurs endroits de la ville pour savourer une assiette de meze accompagnée d’un shot d’ouzo ou de tsipouro.
L’aventure ne serait pas complète sans une visite de l’une des vieilles confiseries de Thessalonique, alors rendez-vous à l’intérieur de l’une d’entre elles pour déguster le siropiasta, un bonbon liquoreux au goût sucré qui est présent en Grèce depuis les années 1920. Votre excursion se termine à l’intérieur de la boutique.