Dîner avec accord entre mets et vins de Vénétie à Venise

Rendez-vous par vos propres moyens dans un restaurant de Venise de renommée internationale, à une courte distance à pied de la place St Marc ou de l'arrêt San Marco du bateau-bus. Prenez place à votre table privée, sirotez votre apéritif, puis installez-vous et détendez-vous alors que commence votre soirée de mets et vins classiques de Vénétie.

Après avoir commandé vos plats, dialoguez avec votre sommelier sur les vins de la région et choisissez quatre verres de vins différents pour compléter les saveurs de chaque plat. Les Alpes protègent la Vénétie du climat extrême de l'Europe du nord, créant des conditions quasi-parfaites pour la culture des vignobles qui produisent les légendaires vins blancs jeunes et les rouges corsés de la région.

Comme le menu, le vin proposé au restaurant varie souvent, mais les options à votre disposition incluent toujours quelques cépages renommés de Vénétie. Attardez-vous sur des rouges corsés tels que le cabernet sauvignon Cecchetto, sirotez un blanc de Valdobbiadene léger et parfumé, ou offrez-vous un verre de Prosecco Superiore.

À la fin de votre repas, dégustez un café. Si vous le désirez, restez au bar du restaurant pour siroter encore du vin de Vénétie à votre charge. Le repas complet de 4 plats dure typiquement environ 2 heures et demie.

Exemple de menu :
Entrée (au choix) :

• Sardines à la Vénitienne et crevettes aux oignons
• Carpaccio de veau au basilic frais, au parmesan et aux épices

Plat principal (au choix) :

• Pâtes fines garnies aux crevettes et aux courgettes
• Bigoli au canard avec une sauce riche

Plat principal (au choix) :

• Filet de loup au basilic frais, julienne de poireaux frits à la poêle et pignons de pins
• Entrecôte bœuf émincée avec des légumes grillés

Dessert (au choix) :

• Nougat semifreddo (mousse semi-glacée) avec une sauce au vin
• Boissons non alcoolisées, glace au citron et compote de baies sauvages

Café