Soave médiéval: visite du vin et de l'huile d'olive

Passez une demi-journée à découvrir les belles collines et la campagne de Soave en minibus, avec le soutien d'un guide local expert. Profitez d'une visite guidée d'un célèbre vignoble local et dégustez 3 vins différents, puis suivez votre guide et visitez un moulin à huile traditionnel local, où vous aurez la chance de goûter à l'huile qui y est produite. Terminez votre visite par une visite - par vous-même, à votre rythme - du magnifique château de Soave. Moulin à huile d'olive Valpolicella DOP: La visite débutera par une visite à l'oliveraie, avec des informations sur les variétés indigènes et la transition vers la zone de transformation des olives. Ensuite, vous visiterez le moulin continu (en opération d'octobre à début décembre), avec une explication sur les techniques de traitement de l'olive, la conservation et la mise en bouteille des huiles produites. La prochaine étape consistera à approfondir vos connaissances sur l'huile: ses composants et ses caractéristiques organoleptiques, puis à effectuer une analyse sensorielle (vue, odorat, goût) et une dégustation professionnelle guidée de 2 huiles d'olive ou plus et des produits d'huile d'olive écrasés sur le pain. Château de Soave: Un transfert vers le centre de Soave suivra. Soave est une ville charmante, dominée par la splendide forteresse "Castello Scaligero", qui est l'un des meilleurs exemples de la structure de Castellana en Vénétie. Il se compose d'un portier et trois cours de différentes tailles. En réservant cette visite, vous aurez également un ticket d'entrée pour explorer le château par vous-même, à votre rythme. Soave Winery: À côté du château et du moulin à huile, vous profiterez d'une visite guidée d'une cave locale. Sur les douces collines de Soave, vous visiterez une "cantina" typique de la région renommée pour la production de vin de Soave et de vin Recioto. Ici, des générations de vignerons ont transmis l'art précieux de la production du vin, avec un amour profond pour leur terre et leurs racines. Vous serez présenté à la cave et visiter la zone de production de vin; Après cela, vous aurez la chance de déguster 3 variétés de vin différentes.